Telur Kukus dengan Ayam Cincang

Bahan-bahan:

• 2 biji telur, dipukul perlahan
• 100g ayam, cincang
• 3 ulas bawang putih, cincang
• 2 batang daun bawang, dicincang
• 1 sudu teh minyak bijan
• 1 sudu kecil minyak masak
• Garam secukup rasa
• Lada putih untuk rasa
• Nisbah 1: 1 telur untuk air

Kaedah Penyediaan:

1. Panaskan minyak dalam kuali dan tumis bawang putih hingga warna keemasan.
2. Masukkan ayam cincang dan masak sebentar. Kemudian masukkan garam dan gaul rata. Keluarkan dari api dan ketepikan untuk sejuk.
3. Campurkan telur, air, lada putih dan ayam cincang yang telah dimasak dalam mangkuk adunan, pukul ringan untuk bergaul dengan baik.
4. Kukus pada api kecil selama 10 minit.
5. Taburkan bawang cincang ke atas telur kukus dan 1 sudu teh minyak bijan. Hidangkan.