|
|
|
Hidangan Taukua dan Tempe Berlada:
(Hidangan untuk 5 orang) |
♦ |
Taukua, dipotong dadu kecil dan digoreng
(5 keping)(250g) |
♦ |
Tempe, dipotong dadu kecil dan digoreng
(5 keping)(220g) |
♦ |
Cili padi, dikisar (2 biji)(2g) |
♦ |
Cili merah, dikisar dan dihiris halus
(1 biji)(5g) |
♦ |
Bawang putih, dikisar (2 ulas)(10g) |
♦ |
Bawang merah, dikisar (1 biji)(40g) |
♦ |
Halia, dikisar (1sm)(3g) |
♦ |
Cili merah, dihiris halus
(4 biji)(20g) |
♦ |
Cili hijau, dihiris halus
(4 biji)(20g) |
♦ |
Kicap manis (1 sudu makan)(15g) |
♦ |
Gula (1 sudu teh)(5g) |
|
|
|
|
Hidangan Taukua dan Tempe Berlada: |
1. |
Tumiskan bahan yang dikisar sehingga harum. |
2. |
Masukkan kicap manis dan kicap masin. Masak sehingga garing sedikit. |
3. |
Masukkan gula. Kemudian masukkan taukua dan tempe yang telah digoreng dengan menggunakan kuali tidak lekat dan sedikit minyak masak
(1 sudu makan) dan kacau sehingga rata. |
4. |
Masukkan cili hijau dan cili merah dan kacau sehingga rata. Padamkan api dan hidangkan. |
| |
|
|
|
Info/Tips Sihat 